ZUPPA DI FAGIOLI DALL'OCCHIO

I fagioli dall'occhio è il più anticamente consumato nel bacino mediterraneo insieme ai ceci. In realtà non sarebbe nemmeno un fagiolo ma è più simile ad un fagiolino, con la buccia sottile e ricco di

MINESTRA DI PANE

Molto spesso durante la settimana non so mai cosa fare da pranzo e puntualmente apro il frigo e cerco ispirazione. Il giorno che ho preparato questa minestra era un giorno freddo e nevicoso, non avevo

CREMA DI SEDANO RAPA E LENTICCHIE

Una ricetta semplice e veloce da fare in pentola a pressione e molto corroborante da fare in fredde serate invernali!

TAGLIATELLE ALLE QUATTRO P: PANNA, PISELLI, PANCETTA AFFUMICATA E...PEPE!

Perchè 4 P e non le solite 3? Povero pepe perchè dobbiamo discriminarlo!!! Quindi anche per lui c'è un po' di gloria!!

RISOTTO AL TONNO AFFUMICATO

Ancora una volta una ricetta nata per caso e per la necessità di consumare una confezione di tonno affumicato acquistato in offerta ;)